سونف کے فائدے : سونے سے پہلے مردوں کو ضرور استعمال کرنا چاہیئے

ہیلتھ ڈسک ، (اردو پوسٹ انڈیا ڈاٹ کام) سونف کا استعمال ہر گھر میں کیا جاتا ہے۔ ہوٹلس اور دوسری جگہوں پر کھانے کے بعد سونف دیا جاتا ہے۔ گھروں میں اسکا استعمال اہم طور پر مسالوں کے طور پر کیا جاتا ہے۔

اسکی خوشبو بھی بہت اچھی ہوتی ہے اور تازگی کا احساس کراتی ہے۔ سونف کا استعمال آپ نے کئی بار کیا ہوگا لیکن کیا آپ کو سونف کے فائدوں سے واقف ہے ؟ صرف سونف کے بیجوں کو چبانے یا سونف کے بیجوں کا پانی ہی نہیں سونف کو ایک اور شاندار طریقے سے استعمال کر کے اسکے فائدوں کو لیا جاسکتا ہے-

خاص کر مردوں کے لیے سونف کے بیج کسی چمتکار سے کم نہیں مانے جاتے ہیں-
اگر آپ کو لگتا ہے کہ سونف کے بیجوں کے فائدے صرف منہ کو تروتازہ کرنے تک ہی محدود ہے تو آپ غلط ہوسکتے ہیں- سونف منہ کو خوشبودار بناتی ہے۔

۔ سونف کی تاثیر ٹھنڈی ہوتی ہے اس لیے گرمی میں اسکا استعمال بڑھ جاتا ہے۔ سونف میں کئی ایسے غذائی اجزا پائے جاتے ہیں جو صحت مند رہنے کے لیے بہت ضروری ہوتے ہیں۔

۔ سونف کا سب سے بڑا فائدہ تو یہ ہے کہ یادداشت بڑھاتا ہے اور جسم کو ٹھنڈا رکھتا ہے۔ سونف میں کیلیشم ، سوڈیم ، آئرن اور پوٹاشیم جیسے کئی معدنی عناصر  پائے جاتے ہیں۔

بتادیں کہ سونف کا سائنسی نام فیونیکولم ہے۔ اسے انگریزی میں اسے فننیل کہتے ہیں۔ اسے فارسی زبان میں ’بادیان‘ اور عربی میں ’راز‘ یا ’نج‘ کہتے ہیں۔ سونف کی تاثیر ٹھنڈی ہوتی ہے اور یہ ہاضمے کے لئے بہت موثر ثابت ہوتی ہے۔

۔ سونف میں کاپر، پوٹاشیم ، کیلیشم ، زنک ، مینگنیج ، وٹامن سی ، آئرن ، سیلینئم اور میگنیشیم جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں۔
سونف نہ صرف سانسوں کی بدبو کو دور کرسکتا ہے بلکہ کئی بہترین فائدوں کے لیے بھی مشہور ہے-
سونف کے بیج ہائی بلڈ پریشر مریضوں کے لیے کافی فائدے مند مانی جاتی ہے-

اس کے ساتھ ہی صحت مند ہاضمے کے لیے سونف کا استعمال کسی عجوبے سے کم نہیں مانا جاتا ہے-

سونف کے بیج غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آپ کے کچن میں ضرور ہونا چاہیئے اور آپ کو انہیں استعمال کرنے کا طریقہ آنا چاہیئے-

– استھما (دمہ) کے مریضوں کے لئے فائدہ مند
۔ سونف کے بیج اور ان کے فائٹونٹریئنٹس سائنوس میں مدد کرتے ہیں- سائنوس ایک ایسی حالت ہے جس میں ناک کے راستے کے آس پاس سوجن ہو جاتی ہے- سونف کے بیجوں سے برونکائٹس ، جکڑن اور کھانسی کو ٹھیک کرنے کے لیے ایک عمدہ چائے بنا سکتے ہیں کیونکہ انکے پاس ایکسپیکٹرونٹ خصوصیات ہیں-

خون کو صاف کرنے میں مددگار
ان بیجوں میں ضروری تیل اور فائبر ہمارے جسم سے زہریلا نکالنے کے لیے بہت فائدے مند مانے جاتے ہیں- جس سے خون کو صاف کرنے میں مدد ملتی ہے- اپنی ڈائٹ میں ایسے فوڈ کو شامل کرنا بہت ضروری ہے جو آپ کے خون کو صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں-

آنکھوں کی روشنی بڑھاتا ہے
مٹھی بھر بیج آپ کی آنکھوں کی روشنی کے لیے عجوبہ کرسکتے ہیں- سونف کے بینج میں وٹامن اے ہوتا ہے- جو آنکھوں کی روشنی کے لیے اہم ہے- قدیم زمانے میں موتیا بند کے علامات میں سدھار کے لیے ان بیجوں کے عرق کا استعمال کیا جاتا ہے-

ہائی بلڈ پریشر میں مددگار
جرنل آف فوڈ سائنس میں شائع ایک تحقیق میں پایا گیا کہ سونف کے بیجوں کو چبانے سے تھوک میں نائٹریٹ کی مقدار بڑھنے میں مدد ملتی ہے، جس سے یہ بلڈ پریشر کی سطح پر جانچ رکھنے کا ایک شاندار قدرتی طریقہ ہے- اسکے علاوہ سونف کے بیج بھی پوٹاشیم کا ایک بھرپور ذریعہ ہے-

قبض ، بدہضمی اور سوجن کو دور کرتے ہیں
ان بیجوں میں پائے جانے والے تیلوں کی وجہ سے بدہضمی ، سوجن اور قبض میں مدد کرنے کے لیے چائے کو بہت مفید مانا جاتا ہے- سونف کے بیج میں ایسٹروگل ، فینکون اور اینیتھول ہوتے ہیں، جو پودے کے اینٹی اسپاسموڈک اور اینٹی انفلیمنٹری خصوصیات میں تعاون کرتے ہیں-

سونف کے بیجوں کا بنیادی طور پر استعمال اینٹاسیڈ اور منہ کی بدبو دور کرنے کے لی موثر ہے- یہ مردوں میں شہوت کو بڑھانے کے لیے ایک فیٹش کے طور پر بھی کام کر سکتے ہیں۔

اور مردوں کے جنسی صحت کو بوسٹ کرسکتا ہے- اسکے لیے رات کو سونے سے پہلے ایک گلاس دودھ میں ایک چمچ سونف کے بیج ڈالیں اور پی لیں- سونف کا استعمال کرنے سے جنسی صحت سے جڑی پریشانیوں سے راحت پانے میں مدد کرسکتے ہیں-

سونف کے چبانے سے ثقیل کھانے آسانی سے ہضم ہوجاتے ہیں۔ سونف معدے کے علاوہ جگر کے لئے بھی مفید ہوتی ہے۔
پیٹ کی ہر قسم کی تکلیف کے لئے پانی کے ساتھ چائے کا ایک چمچ پسی ہوئی سونف کا استعمال بہت موثر ثابت ہوتا ہے۔
سینے اور معدے کی جلن کے لئے بھی اس کا استعمال بہت مفید ہوتا ہے۔

سونف کے چند فائدے  

اگر آپ کے  منہ سے بو آتی ہے تو باقاعدگی سے دن میں تین سے چار بار آدھا چمچ سونف چبائے۔ ایسا کرنے سے منہ سے بدبو آنا بند ہوجائے گی۔

مسری کے ساتھ سونف کھانے کا سب سے پہلا فائدہ تو یہ ہے کہ سونف کا جو ہلکا کسیلا مزہ ہوتا ہے، مسری کے ساتھ اسے کھانے سے اس مزے کا احساس نہیں ہوپاتا ہے۔

سونف کھانے سے آنکھوں کی روشنی بھی بہتر ہوتی ہے۔ آپ چاہیں تو اسے مسری کے ساتھ بھی لے سکتے ہیں۔

بادام ، سونف اور مسری کو یکساں مقدار میں پیس لیں۔ روز رات کو اور دوپہر میں کھانا کھانے کے بعد اسکا استعمال کرنے سے یادداشت کی طاقت بڑھتی ہے۔

اگر پیریڈس بے قاعدہ ہے تو بھی آپ سونف کا استعمال کرسکتے ہیں۔

خالی پیٹ سونف کھانے سے خوب صاف ہوتا ہے اور جلد میں چمک آتی ہے۔

یہ ہمارے ہاضمے کے لیے بھی بہترین ہوتی ہے۔ اس لیے جب کھانے کے بعد سونف کھائی جاتی ہے تو ہاضمہ آسان ہوجاتا ہے۔

گیس کا مسئلہ نہیں ہوتا ہے اور پیٹ میں بھاری پن نہیں ہوتا۔ ان سب باتوں کا مطلب ایسا نہیں ہے کہ سونف کھانے سے صرف پیٹ ہی ٹھیک رہتا ہے۔

سونف کے ساتھ مسری کھانے سے جسم اور دماغ دونوں کو ہی فائدہ ہوتا ہے۔

امیونٹی ۔ قوت مدافعت بڑھانے میں مددگار
۔ سونف ہمارے جسم کی قوت مدافعت بڑھانے میں مددگار ہوتی ہے۔ کیونکہ یہ وٹامن سی حاصل کرنے کا ایک قدرتی ذریعہ ہے۔
سونف کھاتے ہوئے صرف جسم کو پرسکون ہی نہیں بلکہ قوت مدافعت کو بھی بڑھایا جا سکتا ہے۔

ایسا اس لیے ہے کیونکہ ہمارے جسم میں قوت مدافعت کو بڑھانے کا کام وٹامن۔سی ہی کرتا ہے۔ وٹامن۔سی جسم میں وائٹ بلڈ سیلس یعنی ڈبلیو بی سی کی تعداد بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

(نوٹ: صلاح سمیت یہ مضمون صرف عام معلومات فراہم کرتی ہے۔ یہ کسی بھی طرح سے طبی رائے کا متبادل نہیں ہے، مزید معلومات کے لئے ہمیشہ کسی ماہر یا اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ اردو پوسٹ اس معلومات کے لیے ذمہ داری قبول نہیں کرتا ہے۔ )